Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości zostało utworzone 1 października 2019 roku. Powstało ono z połączenia Wydziału Zarządzania i Wydziału Towaroznawstwa i Zarządzania Produktem oraz Katedr zarządzania, funkcjonujących wcześniej w ramach Wydziału Ekonomii i Stosunków Międzynarodowych. Zmiana ta związana była z dostosowaniem struktury organizacyjnej Uniwersytetu Ekonomicznego do nowej klasyfikacji dyscyplin naukowych. Główną przesłanką utworzenia Kolegium było zgrupowanie wszystkich Katedr oraz pracowników, którzy prowadzą badania naukowe w ramach dyscypliny nauk o zarządzaniu i jakości. Obecnie Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości tworzy 25 Katedr wchodzących w skład dwóch instytutów: Instytutu Zarządzania oraz Instytutu Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem.
Katedry w Instytucie Zarządzania to:
Katedry w Instytucie Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem to:
Działalność naukowo-badawcza Katedr Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości dotyczy najważniejszych współczesnych problemów funkcjonowania polskiej, europejskiej i światowej gospodarki, koncentrując się zwłaszcza wokół zagadnień związanych z: metodami i procesem zarządzania, zarządzaniem kapitałem ludzkim, ekonomiką i organizacją przedsiębiorstw, rachunkowością i controllingiem, marketingiem i komunikacją rynkową, handlem i instytucjami rynkowymi, turystyką i rekreacją, analizą rynku i badaniami marketingowymi, informatyką i systemami obliczeniowymi, logistyką, towaroznawstwem, zarządzaniem jakością, zapewnieniem bezpieczeństwa i jakości produktów przemysłowych i żywnościowych oraz zarządzaniem technologią i ekologią wyrobów.
Kadra naukowo-dydaktyczna Kolegium liczy obecnie łącznie 257 osób, w tym: 16 profesorów tytularnych, 65 profesorów uczelnianych, 2 doktorów habilitowanych, 125 doktorów, 40 asystentów oraz 9 pracowników technicznych. Zespoły badawcze złożone z pracowników Kolegium z powodzeniem uczestniczą w konkursach o granty na badania naukowe, organizowane przez instytucje krajowe i zagraniczne, w tym NCN i NCBiR. Kolegium współpracuje również z wieloma ośrodkami akademickimi z zagranicy, m.in. z Niemiec, Włoch, Rosji, Francji, Hiszpanii, Republiki Południowej Afryki, Ukrainy, Kazachstanu, Turcji, Serbii, Słowenii, Litwy, Czech i Słowacji. Kooperacja ta obejmuje zarówno działalność naukowo-badawczą, w którą włączeni są pracownicy, jak i działalność dydaktyczną, z której korzystają studenci Kolegium.
Działalność dydaktyczna Kolegium Nauk o Zarządzaniu i Jakości prowadzona jest w ramach 15 kierunków studiów, na których studiuje łącznie ponad 5 tys. studentów.
Kierunki studiów prowadzonych w Instytucie Zarządzania:
Kierunki studiów prowadzonych w Instytucie Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem:
Kolegium kieruje Dziekan, który zarządza prowadzeniem działalności badawczej oraz koordynuje działalność organizacyjną Instytutów. Instytutami kierują Dyrektorzy Instytutów. Dyrektorzy Instytutów i ich Zastępcy zarządzają działalnością w zakresie kształcenia i spraw studenckich na kierunkach studiów prowadzonych przez Instytuty.